Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği
Bu tarif Seval Elitaş adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-bol-malzemeli-tava-boregi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-bol-malzemeli-tava-boregi/
Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler
İç Harcı :
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet patlıcan (Küçük )
- 2 adet patates
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 1 veya 2 parça peynir
- 2 adet hazır yufka kullandım ben
Arasına Sos İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği Tarifi Yapılışı
Gelelim hazırlamasına😊 harika oldu mutlaka deneyin. Ben küçük boy patates patlıcan ve kabak kullandım. 2 yufkaya denk geldi. siz isterseniz orta boy sebze kullanıp 3 yufkadan yapabilirsiniz.
- Öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım.
- Tavaya az bir sıvı yağ koyup soğanı içerisine alalım.
- Soğan kavrulurken sırasıyla patates, kabak ve patlıcanı küp küp ve minik minik doğrayalım ve soğan ile biraz kavuralım.
- Pişmeye yakın altını kapatın. büyük ve geniş bir tavaya (tavayı hafiften yağlayın)
- Yufkayı ortadan ikiye bölüp bir tanesini düz bir şekilde yayalım.
- Yumurta süt ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
- Tavadaki altını kapattığımız sebzeyi arada karıştırın ki sıcaklığı çıksın.
- Tavada sebzeleri kavururken tuzunu atın.
- Altını kapattıktan sonra diğer baharatları atın.
- Serili yufkaya bi kepce yardımıyla sıvı sosdan dökelim.
- Üstüne bi yufka parçası buruşturup koyun, tekrar sosdan dökün ve iç harctan serperek koyun.
- Bu işlemi yufkanız ve iç harcını bitene kadar devam edin.
- Ben iç harcını 3 kerede azar azar içine koydum.
- En üstüne yufkamızı kapayalım ve kısık ateşte önlü arkalı pişirelim.
- 5. dk. tavada üzerini kapatarak dinlendirebilirsiniz. Biraz daha yumuşak pufidik bir börek olur o zaman.
Annem geldiğinde sabah kahvaltısına hazırladım. inanın çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin 😃👌👌👌
Afiyet olsun. 🙋❤❤❤🍽
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Çıtır Çıtır Bol Malzemeli Tava Böreği Tarifi 14.09.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: biber, kabak, Öne Çıkanlar, patates, patlıcan, peynir, sıvı yağ, soğan, su, süt, toz biber, yağ, yufka, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
bende ya 2 yada 3 yufkayla yapiyorum ama 1 yumurta ile. genede artıyor sos
bunu fırında yapsak olurmu
Merhaba, tabiki fırında da olur.. Fakat az yağ ile tavada daha çabuk ve pratik oluyor…
sevgili Seval tavaya önceden yağ filan koymuyorz değil mi dibine tutmaz değil mi…birde geriye kalan sosu napalim hepsini üstüne bosaltalimmi
Sevgili arkadaşım tavayı yufkayı doşemeden önce yağla…hatta zeytinyağı ile yağla tavanı…daha lezzetli oluyor… sosa gelince aralara bol bol dök.. geriye sos kalmayacak şekilde ayarlayin.. en üstüne yufkayi kapatin… üste sos döküyoruz… böreğin arkasini cevirirken tavayi tekrar yaglamayi unutmuyoruz… Afiyet şifa olsunnn 😊❤
bak bunu iyi dediniz cevirdgmde yağ surmezdim kesin … teşekkürler ins güzel olur 😘
cevirdigizde az yağ ekleyin ve kısık ateşte daha güzel pişiyor.. afiyetler olsun 🤗