Çıtır Çıtır Börek

Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

İç malzemesi için:

• 4-5 adet büyük patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ve lezzeti garanti çıtır çıtır bir börek🤗🤗🤗

1. İlk olarak iç malzemesini hazırlayarak başlıyoruz. Ben patatesli yaptım ama isterseniz ıspanaklı veya peynirli yapabilirsiniz.
2. Patatesleri düdüklü tencerede haşlıyoruz. Ayrı bir tavaya soğanı ince ince doğrayıp yağ ile birlikte kavurmaya alıyoruz.
3. Pembeleşince içine tuz ve baharatları ekliyoruz. Daha sonra içine soyup ezdiğiniz patatesleri de ekleyerek yaklaşık 6-7 dakika kavuruyoruz. İç malzememiz bu şekilde hazırlanmış oluyor.
4. Baklavalık yufkaları paketinden çıkarıp, kurumaması için üzerini bir bezle örtelim. Baklavalık yufkadan iki tane alıp bir fırça yardımıyla yağlayalım.
5. Üzerine iki tane daha koyup, aynı şekilde onu da yağlayalım. Yufkaların baş tarafına harcı uzun bir şekilde yayalım ve rulo yapalım.
6. Yaptığımız bu ruloyu istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve fırın tepsisine yağlı kağıt sererek dizin. Tüm işlemi bitirdiğinizde yumurta sürerek 150 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.
7. Bir paket yufkadan bir tepsi börek çıktı yani yaklaşık 35-40 parça börek elde etmiş oldum. Şimdiden deneyen ve ekleyen herkese afiyet olsun.