Çıtır Çıtır Ekmek

Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 480-500 gr un
• 200 ml su
• 200 ml süt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için

• 1 çay kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su

Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütümüz ılık olacak daha sonra maya ve şekeri ekliyoruz karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un ve tuzun üstüne ekliyoruz karıştırıyoruz ele yapışır bir hamur olacak.
3. Eğer hemen pişireceksek mayalanması için 45 dk bekliyoruz şekil verirken elimizi biraz su ile ıslatıp şekil verebiliriz.
4. Şekil verdiğimiz ekleri tepsiye alıyoruz ve fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz o sırada ekmeklerimiz 15 dk tepsi mayası olması için dinlendiriyoruz.
5. Üzerine yaptığımız sosumuzu sürüyoruz.
6. Fırınımızın içerisine su koyuyoruz ki ekmeklerimiz çıtır çıtır olsun.Ben geceden yoğurup sabaha pişiriyorum kahvaltıya sıcak çıtır çıtır ekmeklerimi hazırlıyorum:).Not : hamurumuzun kıvamı ele yapışır olacak olmadığını düşünüp un eklemeyiniz :) şekil verirken su kullanmanız yeterli olacaktır.Şimdiden afiyet olsun 😊.