Çıtır Çıtır El Açma Ispanaklı Börek

Çıtır Çıtır El Açma Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzeme ;

• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz , karabiber , toz biber , kimyon

Hamuru İçin ;

• 4 bardak su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Çıtır Çıtır El Açma Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir börek tarifi ile karşınızdayım. iddia ediyorum içi yumuşak dışı çıtır çıtır bir börek tarifi ve bir o kadarda kolay tarif.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım , 5 adet beze yapalım.
2. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp tepsiye koyup üzeri ıslanacak şekilde sıvı yağ dökelim.
3. Hepsini böyle yapıp üst üste koyalım ve dinlenmeye bırakalım, ıspanakları güzelce yıkayalım. doğrayalım.
4. Soğanları yemeklik doğrayıp göz kararı yağ koyup kavuralım.
5. İçine salça toz biber koyup 1 dakika kadar kavurmaya devam edelim.
6. Soğanları ıspanağın üzerine dökelim baharatları ekelim tuz serpelim ve kaşık yardımıyla karıştıralım.
7. Ispanakları çok öldürmemeye çalışalım.
8. Gelelim açmaya üst üste koyduğumuz bezelerin bitanesini alalım.
9. Masanın üstüne koyup elimizle çekiştire çekiştire uzatalım zaten tuttuğunuz vakit elinde uzuyor yırtmadan nazikçe açabildiğiniz kadar açın.
10. Sonra iç malzemeden koyup rulo yapın. tepsiye döşeyin. hepsini bu şekilde yapın.
11. Buzdolabında 4 – 5 saat dinlendirin sonra üzerine 1 yemek kaşığı yoğurdu çok az su ve az sıvı yağ ile açın üzerine sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ustu kızarana kadar pişirin , içi yumuşak dışı çıtır çıtır harika bir börek. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.