Çıtır Çıtır El Böreği

Çıtır Çıtır El Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 tutam maydanoz
• Lor peyniri

Çıtır Çıtır El Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kapta güzelce yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur olacak ve ağzını kapatıp 30 dakika  – 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
2. Hamur mayalanırken maydanozumuzu kıyıyoruz ince ince daha sonra lora katıyoruz.(dilerseniz patates haşlayıp salçayla kavurarak iç harç patatesli de kullanabilirsiniz).
3. Daha sonra hamurumuzun gazını alıp ceviz büyüklüğünde yumaklar yapalım.
4. Ve tezgahımızı unlayalım bezemizi alıp bir merdane veya oklava yardımıyla açalım.
5. İç harcından koyup yarım ay şeklince katlayıp kenarlarına parmağımızla bastıralım ve bir çay tabağı yardımıyla kenarını keselim.
6. Tüm bezeleri bu şekilde yapalım ve yaptığımız böreklerin üzerine bez örtelim ki kızartana kadar kurumasınlar.
7. Daha sonra tavada kızdırdığımız yağda iki tarafını da güzelce kızartalım.

Afiyet olsun 😋🖤.