Çıtır Çıtır Ev Ekmeği

Çıtır Çıtır Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un (250 ml bardak)
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• Bir yemek kaşığı sıvı yağ

Çıtır Çıtır Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına yaş maya ılık su ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
2. Beş dakika beklenip mayanın kabarması sağlanır.
3. Un ve tuz yavaş yavaş eklenerek hamuru yoğurulur.
4. En son yağ ile hamur toplanır. Bir saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamura şekil verilerek ortasından bir bıçak ya da jilet yardımıyla kesi atılır. Ya da nasıl çizmek isterseniz size kalmış
6. Tepsi borcam ya da demir döküm tencereye alınarak yirmi dakika daha mayalanması beklenir.
7. Sonrasında 200 derece fırında (bir küçük kase fırının içine su koyarsanız daha güzel nemlenir ) pişirilir. Piştikten sonra üzerine nemli bir bez koyarak on beş dk dinlendirilir ve afiyet olsun.