Çıtır Çıtır Fırında Sigara Böreği

Çıtır Çıtır Fırında Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Bir kase sıvı yağ
• Un
• İstenilen börek harcı (ben peynir kullandım)
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı
• Çörek otu

Çıtır Çıtır Fırında Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ağızda dağılan çok güzel bir börektir, basit ama bir o kadar da güzel olan böreğimizin yapımına geçelim.Yufkamızı tezgaha serip her yerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz ve her yerine un serpiyoruz. Yufkayı ortadan katlıyoruz ve üzerine yeniden sıvı yağ sürüp un serpiyoruz.Sigara böreği keser gibi yufkayı 6 eşit üçgen parçaya ayırıyoruz. Geniş kısmına istediğimiz iç harcı koyup sarıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Ben bir gün önceden sarıp bir gece dolapta beklettim yarın pişirdim çok daha güzel oluyor.
Afiyet olsun.