Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 1 kg ıspanak
• 2 orta boy soğan
• TuZ karabiber
• Sıvıyağ
• 1 yumurta

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ispanakları da soğanın içine atıyoruz. Kavuruyoruz. Soğuyunca suyunu sıkıp tuz karabiber ekliyoruz.
Her yufkayı 4 e bölüp üzerine sıvı yağ sürüyoruz. Harçtan uzun kenar tarafına koyup sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 35-45 dakika sürüyor. Afiyet olsun