Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet taze yufka
• 1 kilo ıspanak
• 200 gram tam yağlı beyaz peynir
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu İçin ;

• 150 gram margarin
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklarımızı temizliyoruz.
2. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların içine ıspanakları koyup kavurmaya devam ediyoruz.
4. Ispanaklar kavrulunca karabiberi ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuduktan sonra ıspanaklı harca beyaz peyniri ekliyoruz.
6. Sosu için margarini eritiyoruz.
7. Ilıdıktan sonra içerisine sütü ve tuzu ekliyoruz.
8. Yufkalarımızı ortadan ikiye bölerek her bir parçayı ayrı ayrı sarmaya başlıyoruz.
9. İlk önce her bir tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla sosu sürüyoruz.
10. Daha sonra ıspanaklı harçtan koyup gül böreği gibi sarıyoruz.
11. Bütün yufkaların sarma işlemi bittikten sonra kalan sosu böreklerin üzerlerine eşit miktarda döküyoruz.
12. 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
    Afiyet olsun 🌺

Beni takip etmeyi unutmayın 🥰