Çıtır Çıtır Kadayıf Muhallebi Yaz Tatlısı

Çıtır Çıtır Kadayıf Muhallebi Yaz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr çiğ kadayıf
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ceviz içi

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un tepeleme
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Çıtır Çıtır Kadayıf Muhallebi Yaz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden kadayıfı 2 saat buzdolabında bekletelim. Sonra poşetinden çıkarmadan.
2. Bardak yada merdane ile döverek ufalayalım.
3. Tavaya yağı alıp üzerine kadayıfı ekleyip yağını çekene kadar karıştıralım.
4. Ardından 4 yemek kaşığı şeker ilave edip kavurmaya başlayalım. Bu aşama önemli, sürekli kızarana kadar karıştırarak kavuralım.
5. Son olarak ceviz içi ekleyip 5 dk daha kavurup ocağı kapatalım.
6. Tencereye süt, un, nişasta ve şeker koyup muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Pişen muhallebiye bir tatlı kaşığı tereyağı ve vanilya ekleyip iyice karıştıralım.
8. Ilımaya bırakalım.
9. Ilıyan muhallebiye bir paket toz kremşanti ekleyip, mikser ile iyice çırpalım.
10. Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını dökelim. Her yerine gelecek şekilde dağıtalım.
11. Muhallebiliyi kadayıfın üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
12. Kalan kadayıfı üzerine serperek eşit şekilde dökelim.
13. En az iki saat dinlendirelim sonra servis edelim. Yapanlara afiyet olsun 😊