Çıtır Çıtır Kadın Budu Köfte (Kesinlikle Denemelisiniz)

Çıtır Çıtır Kadın Budu Köfte (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pirinç
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ

Panesi için;

• 2 adet yumurta
• Un
• Ekmek kırıntısı (Veya galeta unu)

Çıtır Çıtır Kadın Budu Köfte (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1-Öncelikle pirinçi yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu iyice süzelim.
2-Soğanı minik minik doğrayıp kıymanın yarısıyla birlikte kavurup soğumaya bırakalım.
3-Derin kabın içine çiğ kıymayı kavrulmuş kıymayı pirinci yumurtayı baharatları ve tuzu ekleyip yoğralım. Yarım saat dinlenmesi için buzdolabının alt kısmına kaldıralım.
5-Dinlenmiş olan harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım hafif üzerine bastırarak yassılaştıralım.
6-Köfteleri önce una sonra yumurtaya son olarak ekmek kırıntısına bulayıp kızgın sıvı yağda kızartalım. Fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Kolay gelsin Afiyet olsun