Çıtır Çıtır Kol Böreği

Çıtır Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• 1 adet yumurtanın akı
• 50 gram tereyağı
• 1 kahve fincanı su
• 1 çay bardağı bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke

İç harcı için;

• 300-400 gram yağsız kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Çıtır Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳harika çıtır çıtır ister kıymalı ister patatesli ister peynirli yapabileceğiniz muhteşem bir tarif.

1. İşe öncelikle iç harcını hazırlamak ile başlıyorum rendenin kalın tarafında soğanları güzelce rendeliyorum .
2. Pişirme kabımıza öncelikle kıymayı kavuruyorum orta yağlı kıymamız suyunu ve yağını salacaktır sonrasında soğanları ekleyip kıyması pişene kadar güzelce kavuruyorum.
3. Tuz ve karabiberini ekliyorum.
4. İç harcımızı ılımaya bıraktık 😍.
5. Diğer yandan; 1 adet yumurta akını, tavada hafif eğittiğim tere yağını, sıvı yağ, sirke, ılık su, eklenir güzelce çırpılır .
6. Baklavalık yufkamızı alıyoruz ilk katına sos sürmüyoruz 2. Katına sosumuzu sürüyoruz 3. Katına sos sürülüyor 4 katına hafif sos sürülüyor ve iç harcı kaşıkla ekleniyor yufkamızı kol böreği şeklinde sarıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz 180 derece  fırında 25 dakika fanlı olarak pişiriyoruz.
8. Daha fazla isterseniz malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz.
9. Bu tarif 2-4 kişiliktir. 5 adet börek elde edilmektedir.
10. Sevgiler.

Afiyet olsun 😋.