Çıtır Çıtır Kolay Börek (Daha Çıtırı Yok)

Çıtır Çıtır Kolay Börek (Daha Çıtırı Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 yaprak baklavalık yufka

SOS MALZEMESİ :

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 çay kaşığı tuz

İÇ MALZEMESİ :

• 250 gram böreklik peynir
• 1 avuç maydanoz

ÜST MALZEME :

• Kalan sos
• 50 gram margarin veya tereyağı

Çıtır Çıtır Kolay Börek (Daha Çıtırı Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Müthiş çıtır börekler sıcacık çıktı fırından :) daha çıtırı yok :) hemen deneyin.

Sos malzemeleri süt, sıvı yağ, maden suyu, tuz bir kapta karıştırılır. Peynir, maydanoz ayrı kapta karıştırılır. 50 gram katı yağ tavada eritilir ılıması için kenara alınır.

1. yufka tezgaha serilir ,sos sürülmez 2. yufka üstüne serilip sostan sürülür. 3. yufka serilir sostan sürülür.
4. yufka serilir sos sürülmez. Peynir, maydanoz karışımı uzun kenara yayılır. Yufkalar rulo yapılır. 4 veya 5′ e kesilir. Bütün yufkalar bitene kadar tekrarlanır. 4+4+4+4+4 yani 20 yufkayı 4’er 4’er olarak 5 rulo yapacağız ve 5 ‘e keseceğiz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kağıt kullanmanızı tavsiye ederim, börek zaten yağlı.

Kalan sosa eritilmiş katıyağ katılıp karıştırılır. Böreklerin üstüne fırçayla sürülür. Kalan da üstüne gezdirilir. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecede alt-üst-fanlı fırında 30 dakika pişirilir.

AFİYET OLSUN.