Çıtır Çıtır Lezzetli Mis Katmer Börek

Çıtır Çıtır Lezzetli Mis Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 100 gr beyaz peynir

Sosu İçin ;

• 1 paket krema
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Lezzetli Mis Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz lezzetli çok hafif ve çıtır çıtır bir katmer. Asla pişman etmeyen bir tarif yazacağım.

1. Önce sosumuzu hazırlayalım. Krema yağ ve maden suyunu geniş bir kapta karıştıralım.
2. Yufkanın 1. katını tezgaha serip üzerine sostan bol bol sürün. 2. katını örtüp ikinci katına da bol bol sürelim.
3. 5. kata gelene kadar sosumuzu sürelim. 5. kata geldiğimizde sos sürmüyoruz.
4. Bıçakla önce ikiye sonra 4 e sonra 6 ya pizza dilimi gibi keserek o dilimleri de kendi içinde bıçakla dilimlere ayıralım.
5. Ayırdığımız dilimlere beyaz peynirden katarak sigara böreği gibi saralım. Ben süzme peynir kullandım.
6. Sardığımız börekleri 15 dakika buzluğa atalım. Ben daha sonra bir kısmını buzluk poşetlerine katıp sonra pişirmek için buzluğa attım.
7. Dolaptan çıkan böreği su ve yağ koyduğumuz kasenin içerisine batırıp her yerini batırıyoruz, fırın kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 180° fırın da yaklaşık 40 dakika pişirelim.