Çıtır Çıtır Midye Börek

Çıtır Çıtır Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta

İç malzeme ;

• Peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Üzerine sermek için ;

• Susam ve çörek otu

Çıtır Çıtır Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları ben 4 e böldüm ,sosunu hazırladım.
2. Üçgen parçalara sostan çokça sürdüm ve üç tarafından ortadan kendime doğru çekerek topladım .
3. Yanlardaki yufkayı birbirinin üstüne koyarak birleştirdiğim yere peynirli harçtan koyarak uçtan içe doğru 3kez katladım.
4. Ters çevirdim midye şekli üste gelecek şekilde tepsiye dizdim.
5. Üzerine yumurta sarısını  fırça yardımı ile sürdüm.
6. Susam ve çörek otunu serperek işlem tamamlandı.
7. 180 derecede önceden ısıttığım fırına koydum .
8. Alt üst kızarınca fırından aldım.
9. Üzerine bir tepsi kapatıyoruz 5dakika bekliyoruz böyle yapınca dışı çıtır çıtır içi yumuşak oluyor deneyecekler afiyet olsun.