Çıtır Çıtır Minik Ekmekler

Çıtır Çıtır Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un

Çıtır Çıtır Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu derin bir kaba alıyoruz üzerine mayayı tuzu şekeri ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz sonra unu yavaş yavaş ekleyim. 5 dakika yoğuruyoruz ele yapışmayan bir hamur olacak.
2. Üzerini streçle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanınca 1 ila 2 dakika tekrar yoğuruyoruz maya kokusu çıksın diye hamuru küçük bezelere ayırıyoruz.
3. 12 ile 14 arası bezeler çıkıyor, siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz ama minik minik çok şirin oluyorlar bezeleri bir tahta üzerinde katlaya katlaya rulo yapıp ekmek şekli veriyoruz (katlama çok önemli)
4. Sonra 30 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz fırın tepsisinin içinde fırını 200 derecede ısıtıyoruz tepsi mayası gelen ekmeklerin üzerine biraz un serpiyoruz ve yandan bıçak ile oval bir şekilde çiziyoruz.
5. İyice ısınmış fırına veriyoruz fırının tabanına, hemen 1 çay bardağı su döküyoruz ve ekmekleri pişmeye bırakıyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz çıtır çıtır çok güzel ekmekleriniz hazır. Afiyet olsun.