Çıtır Çıtır Mis Kokulu Sokak Simidi
Çıtır Çıtır Mis Kokulu Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1.5 kg un
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı mahlep
- 2 paket kuru instant maya (yada 1 yaş maya)
- Alabildiğince ılık su
Bulamak için
- 1 su bardağı pekmez
- 1.5 su bardağı su
Üstüne
- 500 gram kavrulmuş susam
Çıtır Çıtır Mis Kokulu Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle hamuruyla başlıyoruz.Un, şeker sıvı yağ mahlep, maya ,tuz derin bir kaba alınıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Hamur dinlenirken susamı kavuruyoruz soğuması için yayvan bir tabağa alıyoruz.
- Diğer taraftan su ve pekmezi karıştırıyoruz.
- Mayası gelen hamuru yuvarlak parçalara ayırıyoruz. Dolaya dolaya şekil verip bir kevgir yardımıyla pekmezli suya bandırıp susama buluyoruz.
- 220 230 derecelik fırında 10 12 dk kadar pişiriyoruz. Benim hamurum biraz fazlaydı sayısını tam hatırlamıyorum ama 16 18 civarı simit elde ettim. Tadı çıtırlığı tam sokak simidi havasındaydı umarım dener beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun 💐.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
