Çıtır Çıtır Nefis Kadayıf Böreği (Sucuklu Kaşarlı)

Çıtır Çıtır Nefis Kadayıf Böreği (Sucuklu Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr kadayıf (tavanın büyüklüğüne göre)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• Yarım yada 1 çay kaşığı tuz (tuz miktarını peynir ve sucuğa göre ayarlamak gerekiyor)

İç Harcı İçin;

• Kaşar peyniri
• Sucuk

Çıtır Çıtır Nefis Kadayıf Böreği (Sucuklu Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

Değişik ve güzel bir börek denemek isterseniz dışı çıtır çıtır içi yumuşacık kadayıf börek tarifini mutlaka denemelisiniz😍😋💕
Gelelim tarife,

1. Öncelikle tavada tereyağı eritiyoruz, ayrı bir kasede yumurta, süt, zeytinyağı ( yada sıvı yağ ) ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağı kadayıfın üzerine dökerek elimizle bütün kadayıflar tamamen yağlanacak şekilde harmanlıyoruz ve yağladığımız kadayıfın yarısını tavaya her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayıyoruz.
3. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpiyoruz ve istediğimiz şekilde doğradığımız sucukları diziyoruz.
4. Kadayıfın diğer yarısını iç harcın üzerine yine her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz. Ben sucukları yağsız bir şekilde kendi yağıyla hafifçe kavurup kullandım isteyen pişirmeden kullanabilir.
5. Hazırladığımız böreğin üzerine bastırarak düzeltiyoruz ve sosumuzu böreğin her yerine eşit gelecek şekilde üzerine döküyoruz.
6. Üzerini kapattığımız böreği ocakta orta ateşte nar gibi kızartıyoruz ve kapak yardımıyla çevirip diğer tarafını da aynı şekilde kızarttığımız böreği servis tabağına alarak dilimleyip sıcak sıcak servis ediyoruz.
7. Böreğin sosunda kullanacağınız tuzu peynir ve sucuğun tuzunu gözönün de bulundurarak eklemekte fayda var.
8. Yağ miktarınıda damak tadına göre azaltabilirsiniz. Eğer daha az kadayıfla daha ince yapacaksanız süt ve yağ miktarını azaltmak gerek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️