Çıtır Çıtır Patatesli Kozalak Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Kozalak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İçi için

• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Çıtır Çıtır Patatesli Kozalak Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size Çıtır Çıtır börek tarifi vericem umarım beğenirsiniz Harika bir Lezeette oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

1. Önce patatesleri soyalım gelişi güzel doğyarayıp haşlayalım. Haşlanan patatesleri ezelim ayrı bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.
2. Sonra salçasını ekleyelim 2 yemek kaşığı su ile salçayı açalım patatesleri ekleyelim tuzu ve karabiberi de ekleyip 1 2 dk kavuralım.
3. Ocak’tan alalım sosumuzu hazırlayalım su sıyıyağ un ve sirkeyi derin bir kapta çırpalım
4. Yufkaları bir yufkayı 8 eşit parçaya keselim kestiğimiz parçadan bir tane masaya alıp sostan dökelim fırça ile iyice yedirelim ikinci yufka parçalarıyla üzerine koyup ona da sos sürelim.
5. Sosu bol olsun patatesli harçtan içine bir tatlı kaşığı koyup saralım.
6. Bütün yufkalar bitene kadar bu işleme devam edelim yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
7. Elimizde sos artarsa üzerlerine gezdirebiliriz 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. .