Çıtır Çıtır Patatesli Sucuklu Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Sucuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 yufka / 28-30 tane üçgen yufka
• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Harcı için;

• 10 tane haşlanmış patates
• 4 adet soğan
• 6-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 tane sivribiber
• 2 parmak sucuk
• 300 gram mozarella yada kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Dış harcı için;

• 1,5 su bardağı galeta unu
• 3 adet yumurta

Çıtır Çıtır Patatesli Sucuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri haşlayın, soyun ve rendeleyin. Soğanları küp küp doğrayın, biberleri de ince ince kesin.
2. Tavada sıvı yağı ve soğanı hafif kavurun ardından biberleri ve sucukları ekleyip, beraber kavurduktan sonra patatesleri ve baharatlarını ilave edin iyice karıştırıp altını söndürün.
3. İki üçgen yufkanın her ikisinede su veya karışımı sürün üzerine iki yemek kaşığı patatesli harçtan dağıtın bir yemek kaşığı kaşar rendesi döktükten sonra sarın.
4. Önce yumurtaya ardından galeta ununa batırıp, kızgın yağda kızartın. Bu arada ben yarısını sade diğer yarısını galeta unu ile kızarttım biz sade olan böreği daha çok sevdik. Mutlaka deneyin afiyet olsun😊 Ayrıntılı videosunu izlemek için ınstagram hesabıma beklerim😊