Çıtır Çıtır Poğaça

Çıtır Çıtır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 buçuk su bardağı un

Açmak için;

• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta

Arasına sürmek için;

• 200 gram margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç için;

• Peynir maydanoz

Çıtır Çıtır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere gerçekten çıtır çıtır çok lezzetli bir poğaça tarifi Anlatmaya çalışacağım inşallah yapımı Biraz zahmetli olsa da inanın buna değer zaten bu malzemelerden çok fazla çıkıyor isterseniz yarım ölçü kullanıp azaltabilirsiniz ya da bu ölçüye uyup poğaçaları hazırladıktan sonra pişirmeden dondurucuda saklayabilir İstediğiniz zaman pişirebilirsiniz

1. Hamuru hazırlamak için bütün sıvı malzemeleri karıştırıp ununu kontrollü olarak ekliyoruz
2. Güzel bir hamur yoğuruyoruz .
3. 30 tane beze yapıp 20 dakika dinlenen bezeleri nişasta ile karıştırdığımız una bulayarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz .
4. Aralarına un serperek 10’arlı 3 gruba ayırıyoruz.
5. Daha sonra erittiğimiz margarini sıvı yağ karıştırıp açtığımız bezelerin arasına elimizle her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz ,üst üste diziyoruz .
6. 10 bezeyi bir defada merdane ile 50 santim çapında büyütüyoruz üzerine yağ sürüp zarf şeklinde kapatıyoruz.
7. Aynı işlemi diğer bezeler için de yapıyoruz ve streç filme sarıp buzdolabında bir gece bekletiyoruz .
8. Buzdolabından çıkardığımız bezeleri merdane ile 50 santim uzunluğunda 35 santim eninde dikdörtgen olarak merdane ile açıyoruz ,10 santim uzunluğunda 7 santim eninde küçük dikdörtgenler kesiyoruz.
9. Bir kenarına hazırladığımız peynirli içten koyup diğer tarafına bıçakla çapraz kesikler atıyoruz
10. Peynir koyduğumuz taraftan başlayarak elimizle kıvırarak sarıyoruz tepsiye diziyoruz .
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.