Çıtır Çıtır Samsun Simiti

Çıtır Çıtır Samsun Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı)

Etrafı için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Çıtır Çıtır Samsun Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve mayalanmasını bekleyelim.
2. Mayalanan hamuru yirmi eş parçaya bölelim.
3. Her parçayı elimizle uzunlamasına açalım ve iki parçayı birleştirip yuvarlak şekli oluşturalım.
4. Hazırladığımız pekmezli su karışımına batıralım ve ordan çıkartıp susama bulayalım.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 190 derecede pişirelim. Bu tariften toplam 10 adet simit çıkmaktadır.