Çıtır Çıtır Simit

Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 4 yemek kaşığı su
• Susam

Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım. Ve ağzını kapatalım 5 dakika bekleyelim mayamız kabarsın.
2. Daha sonra sıvı yağ ve tuzu da ekleyip tekrar bi karıştıralım. Ve azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerini örtelim ve 45 dakika veya 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
5. Daha sonra o bezeleri de ikiye bölelim.
6. Ve ikiye böldüğümüz bezelerin iki tanesini alıp uzatalım ve birbirine dolayıp simit şekli verelim.
7. Önce pekmeze daha sonra susama bulayıp tepsiye alalım.
8. Ve önceden ısıtılmış 200° derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun ❤.