Çıtır Çıtır Simit (Çok Memnun Kalacaksınız Bu Tariften)

Çıtır Çıtır Simit (Çok Memnun Kalacaksınız Bu Tariften) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 6 bardağa yakın kontrollü un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 buçuk çay bardağı su
• 2 su bardağa yakın susam

Çıtır Çıtır Simit (Çok Memnun Kalacaksınız Bu Tariften) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. hamuru iyi yoğurmamız lazım ki güzel sonuç almamız için. Yarım saat mayalanması için bekleyelim.
2. Sonrasında eşit beziye ayırmanız lazım çünkü ikişerli olarak yapıyoruz.
3. Simiti küçük beziler alarak başlayalım bir beziyi alıp elimizle silindir şekilde yuvarlıyoruz mermerde uzun bir şekil oluyor ve ikinciyi de aynı yapıp resimdeki gibi birbirine döndere döndere şekillendirip ucunu kıvırıyoruz.
4. Sonrasında önce pekmezli suya sonra bol susama batırıp mayalandırıyoruz.
5. 15- 20 dakika sonrasında pişmesi için fırına atıp güzel bi pişiriyoruz.
6. Susamı önceden kısık ateşte kızarana kadar kavuruyoruz karıştıra karıştıra.
7. Pekmezli su için de pekmezle suyu başka bi kapta karıştıralım. Bu malzemelerden tam 8 adet simit çıktı. Afieyet olsun.