Çıtır Çıtır Simit Poğaça

Çıtır Çıtır Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram teremyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un(malzemeye göre değişebilir)
• 2 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Dışı için;

• Yarım su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı pekmez
• Susam

Çıtır Çıtır Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak margarini eritelim.
2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz margarini yoğurma kabına alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
3. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyelim, hamurumuzu yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamurumuzdan göz kararı cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
5. Yuvarladığımız hamurumuzun bir tanesini alalım ve elimizle bastırarak açalım.
6. Açtığımız hamurun içerisine kaşar peyniri koyalım ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım.
7. Şekil verdiğimiz hamurumuzu birkaç tur yuvarlayarak düzeltelim.
8. Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
9. Poğaçalarımızı alarak ilk önce her yerini pekmeze, daha sonra susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.
10. Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.
11. Daha sonra 180° derece fırında, alt üst kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.