Çıtır Çıtır Simit Tam Sahurluk

Çıtır Çıtır Simit Tam Sahurluk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su (250 ml)
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4 su bardağı un (200 ml bardakta)

Bulamak için

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Çıtır Çıtır Simit Tam Sahurluk Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü ılıtalım şeker mayayı koyup karıştırın.
2. Diğer malzemeleri koyup unun yavaş yavaş ilave edelim.
3. Yoğurduğumuz hamuru mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurdan 20tane beze tutalım.
5. Bezeleri uzun şeritler halinde yuvarlayalım.
6. İki şeriti birbirine dolayıp yuvarlak şekil verelim.
7. Önce pekmezli suya sonra iki tarafında susama batıralım.
8. Tepsiye dizelim ısıtılmış 180°fırında pişirelim.
9. Bu ölçüden 10tane simit yaptım.
10. Pişerken fırının içine bir kaba sıcak su koyalım. Fırından çıkan simitlerin üzerine birşey örtmeyelim ki çıtırlığı kaybolmasın.2 tepsiye beşer beşer koydum.