Çıtır Çıtır Sokak Simidi

Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı ve +1 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı ılık süt
• 3 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Bulamak için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı ılık su
• Ve bolca susam

Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz, toz şeker ve instant mayayı yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
2. Ortasını havuz şeklinde açarak su, ılık süt ve sıvı yağı ilave edip yoğurmaya başlayalım.
3. Hamuru yoğurduktan sonra hiç bekletmeden 20 parçaya bölelim.
4. Sonra her bezeyi elimizle uzun şeritler yapıp ikili burgu yapalım.
5. Sonra burguların ucunu birleştirip ılık suyla pekmezi uygun bir tabakta karıştıralım ve önce pekmezli suya sonra da susama bulayıp tepsiye dizelim, yaklaşık 20 dakika kadar tepside mayalandıralım.
6. pişirmeden hemen önce mayalanan simitleri elimizle hafif hafif içten dışa doğru çekerek genişletelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

🌹 afiyet olsun 🌹.

– bu ölçüden 10 adet simit çıkıyor.