Çıtır Çıtır Tel Kadayıf Tatlısı

Çıtır Çıtır Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• 250 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı tozşeker
• 3.5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu (Önce içine sıkın sonra kabuğu ile içine atın)

Çıtır Çıtır Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi yapalım soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra tereyağımızı ocağa alalım ve eritelim.
3. Eridikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağımızı ilave edelim ve biraz soğuma bırakalım.
4. Daha sonra kadayıflarımızın yarısını hiç koparıp parçalamadan tepsimize yerleştirelim ve üstüne irmik ve mısır ununun yarısını her yerine serpelim.
5. Daha sonra elimizde iyice bastıralım.
6. Ardından bolca ceviz serpelim elimizle tekrar bastıralım.
7. Daha sonra kalan kadayıfımızı yine parçalamadan açtırarak koyalım.
8. Ardından kalan irmik ve mısır ununu serpelim elimizle yine iyice bastıralım.
9. Ardından erittiğimiz yağımızı kadayıfın üstüne gezdirelim.
10. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Üstü kızarınca alt kısmını tepsi yardımı ile ters düz edip altınıda kızartalım.
12. İlk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti dökelim çıtır çıtır enfes oluyor 👌.