Çıtır Çıtır Tepsi Kadayıfı

Çıtır Çıtır Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağ
• 1 su bardağına yakın ceviz
• Antep fıstığı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• Yarım limon

Çıtır Çıtır Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfımızı elimizde küçük küçük koparıyoruz.
2. Sonra bir kabın içine alıp üzerine erittiğimiz tereyağını döküp güzelce karıştırıyoruz ve tepsimizi erittiğimiz yağdan sürüyoruz.
3. Kadayıfımızın yarısını tepsimize koyup elimizle bastırarak cevizimizi ve fıstığı koyuyoruz.
4. Tekrar kalan kadayıfımızı da ekleyip üzerine elimizle sıkıca bastırıp 200 derece fırında kızartıyoruz.
5. Orta ocağa alıp kızartmaya devam ettiriyoruz.
6. Fırından çıkarıp ters dönderip alt tarafını üste gelecek şekilde çevirip bi 5 dk falanda öyle kızartıyoruz.
7. Bu sırada şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Kadayıfımız ılık olacak şerbet soğuk olacak fırından çıkan kadayıfımızın üzerine şerbetimizi de döküp şerbeti çekince servise hazır ediyoruz.