Çıtır Çıtır Turşu (Tam Ölçü)

Çıtır Çıtır Turşu (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo kornişon
• 1, 5 kg biber
• 1 baş sarımsak
• 4, 5 bardak sirke
• 1, 5 bardak turşuluk tuz
• 1, 5 dolu yemek kaşığı limon tuzu
• 22 bardak içme suyu
• 1 avuç nohut

Çıtır Çıtır Turşu (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle turşuluk kornişon biberler yıkanır. Üç yerinden çatalla dilini sarımsaklar soyulur. İki adet beş litrelik bidonların en altına bir avuç nohut atılır. Kornişon ve biberler aralarına sarımsak konularak yerleştirilir. Diğer yanda sirke, tuz, limon tuzu, su bir kaba konur. Tuz eriyene kadar karıştırılır iyice karıştırmak gerekir. Karışınca eşit bir şekilde bidonlara dökülür .10 gün sonra turşunuz hazır. Afiyet olsun 😘