Çıtır Çıtır Üçgen Patatesli Börek

Çıtır Çıtır Üçgen Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İç harcı

• 1 kg patates
• 1 büyük bo kurusoğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz toz kırmızı biber istediğiniz baharatlar

Çıtır Çıtır Üçgen Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri ve soğanları zar gibi doğrayın.
2. Önce soğanı ardından patatesi sırasıyla kavurun.
3. Patatesler yumuşayıp yenecek kıvama gelince baharatlarını da ekleyin bir tur daha çevirip kapatın soğumaya bırakın.
4. Diğer tarafta soda yağ yumurta karışımını çırpın.
5. Yufkalarınızı 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin içine sodalı sosu sürün bir kaşık patatesli içinizden koyup gevşek bir şekilde üçgen sarın tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve küncü serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pofidik pofidik kabaracak börekleriniz sıcak sıcak tüketince fazladan yediren bir börek dikkat edin. Afiyet olsun.