Çıtır Ekmek

Çıtır Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 bardak un
• 3 buçuk su bardağı ılık
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Çıtır Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 8 bardak unu ekleyip, hamurun orta kısmına instant mayayı ekleyip, şeker ve tuzu da ekledikten sonra ılık suyumuzu üzerine ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Bu yoğurma işlemi biraz uzun olacak.
2. Daha sonra streç film kapatıp, bir buçuk saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bir buçuk saat dinlendikten sonra hamuru bir kez daha yoğurup, yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra ellerimizi zeytinyağlayıp, hamuru ikiye bölüp, tepsiye koyuyoruz.
5. Hamurun üzerine yağ ekleyip 180 derece fırında 45 dk pişiriyoruz.