Çıtır Gül Böreği

Çıtır Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Yufkaya Sürmek İçin ;

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 yumurta akı

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Çıtır Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Pratik, leziz, çıtır çıtır. Haydi yapalım.

1. Yumurtanın akı ile sarısını ayırıyoruz.
2. Akını su, yağ, sirke ile karıştırıp fırça ile serdiğimiz yufkaya sürüyoruz.
3. 4 dilime ayırdığımız yufkamızın kalın kısmına peynirli harcımızdan bir sıra seyrek koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
4. En son ucundan kıvırıp gül şekli veriyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam. Toplamda 12 tane böreğimiz oluyor.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otu atıyoruz.
6. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Hepsi bu kadar. Afiyetle.