Çıtır Ispanak Böreği

Çıtır Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 4 adet yufka

SOSU İÇİN;

• 80-90 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

İÇ MALZEME;

• 4 adet kuru soğan
• 2 kaşık salça
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;

• 1 yumurta
• Çörek otu

Çıtır Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar güzelce yıkanıp suyu süzelim.
2. Ardından kuru soğan ve salça ekleyerek baharatlar atarak tüm malzeme karıştıralım.
3. Sosu için eritilmiş tereyağ, sıvı yağ, un ve sirkeyi karıştıralım.
4. Yufkanın birini masaya açalım.
5. Sostan her tarafına sürelim.
6. Ispanak harçtan koyup rulo şekilde sarıp tepsiye dizelim.
7. İsteğe bağlı üzerine çörek otundan serpelim. 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun bereketli olsun.