Çıtır Kadayıf

Çıtır Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kadayıf
• 1 paket margarin
• Ceviz
• 5 bardak şeker
• 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (birkaç damla limon)

Çıtır Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsi yarım paket margarinle kenarları dahil güzelce yağlanır.
2. Kadayıflar ince ince parçalanır. Yarısı yağlanan tepsiye yayılır.
3. Üzeri başka bir tepsi yardımıyla iyice ezilir. Arasına dilediğiniz kadar ceviz konulur.
4. Üzerine kalan kadayıf yayılır. Tekrar tepsi yardımıyla iyice bastırılır, sıkıştırılır.
5. Kalan yarım paket margarin küp küp doğranarak tepsinin üzerine eşit şekilde yayılır.
6. 180 derecede ki fırında pişirilir.
7. Kadayıf fırında kızarırken şerbeti ocağa alalım kısık ateşte kadayıf kızarana kadar kaynatalım.
8. Kadayıf kızarınca başka bir tepsiye ters çevirip alalım üzerine şerbeti dökelim.
9. Üstü açık şekilde çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.