Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Muhallebi için;

• 5 Su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta (buğday veya mısır farketmiyor)
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• 1 su bardağı şeker
• 2 kaşık tereyağ
• 1 paket vanilya

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfları elinizle ufak parçalara bölün ve tereyağını eritin ve eritilmiş tereyağının içine parçaladığınız kadayıfları ekleyin ve kavurun. Hemen yanabilir sürekli karıştirmaniz lazim. Cevizinide ekleyip kadayıflar pembeleşince ocaktan alın ve şekerini ekleyip karıştırın. Muhallebi için tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin…Kaynayıp koyulaşan muhallebiye 2 kaşık tereyağ veya margarin ekleyip mikserle 5 dakika çırpın…
Daha sonra kuplarımıza eşit miktarda kadayıfı 1 cm kadar koyuyoruz. Sonra muhallebiyi döküyoruz. Tekrar üst katına kadayıfını ekledikten sonra buzdolabında 2-3 saat bekletelim. Afiyet olsun
Bu tariften yaklaşık 8-10 adet kup çıkıyor.
(Lezzetine lezzet katmak için dondurma ilede servis yapabilirsiniz. )
Afiyet şifa olsun…