Çıtır Karnabahar Kızartması

Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boyutta karnabahar
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 4 dolu yemek kaşığı galeta unu
• İstenilen baharatlar

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Size daha önce yumuşacık soslu nefis bir karnabahar kızarması tarifi vermiştim👌👌
Buda çıtır sevenlere gelsin 😚😚
Bu tarif anneme ait kendisi bu şekilde yapıyor ve nefis oluyor aynı çıtır tavuk gibi harika. Tadına doyulmuyor karnabahar olduğu da asla belli olmuyor 😋 😋

1. Karnabaharlar dal dal ayrılır ve yıkanıp süzülür.
2. Tencereye konulup üzerini az çıkacak şekilde su konulur.
3. Tuz, limon suyu eklenip ateşte kaynamaya bırakılır. Ne çok yumuşayacak ne sert kalacak şekilde 10 dakika kadar haşlanır.
4. Süzülüp ılınmaya bırakılır.
5. Bir kaba yumurtalar konulup bir fiske tuz serpilip çırpılır diğer kaba un başka bir kaba da galeta unu konulur.
6. Tavaya kızartma yapar gibi sıvı yağ konulup orta ateşte kızmaya bırakılır.
7. Karnabaharlar üzerine istediğiniz baharatlardan birer fiske serpilir ve içine batırıp her yerine gelmesi sağlanır.
8. Karnabahar dalları ilk önce hafif una sonra yumurtaya ardından galeta ununa iyice bulanıp hazır edilir.
9. Arkalı önlü her yeri eşit kızartılıp servis tabağına alınır. İster sade ister sarımsaklı yoğurt ile afiyetle yenir 😋😋
   Muhteşem Lezzet Mutlaka Denemelisiniz.
   AFİYET OLSUN.