Çıtır Kıyır Kandil Simiti

Çıtır Kıyır Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı mayonez veya sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un, kulak memesi kıvamına göre

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı süt
• Yumurta sarısı ayırdığımız
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Çıtır Kıyır Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış ya da hafif erittiğimiz margarinin içine bütün malzemeleri karıştırıp 5 dakika boyunca hamurumuzu yoğuralım, ne kadar çok yoğrulursa o kadar iyi oluyor hamur. Oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirip tekrar yoğuralım hamurumuzu, ardında ister simit gibi isterseniz kurabiye kalıplarıyla şekil verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, üzerine ayırdığımız malzemeleri sürüp 170°C’ de önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tepsiden sıcakken de alabilirsiniz ancak dikkatli almanızı öneririm dağılma yapabiliyor. Afiyet olsun. Kandilimiz mübarek, dualarımız kabul olsun.