Çıtır Kıymalı Börek (Yedikçe Yediren)

Çıtır Kıymalı Börek (Yedikçe Yediren) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Yufka sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için

• Kıyma
• Maydanoz
• Tuz
• 1 fiske karabiber

Böreğin üzerine sürmek için;

• 2 yumurta

Çıtır Kıymalı Börek (Yedikçe Yediren) Tarifi'nin Yapılışı

✿☆✯Tüm değerli Annelerimizin Anneler gününü kutluyorum✯☆✿❤❤❤
Çıtır çıtır, lezzetli, mükemmel bir börek😚insanın yedikçe yiyesi geliyor benden söylemesi😅😍 Ben iki çeşit iç harç kullandım biri kıymalı diğeri peynirli her ikisi de harika oluyor👌👌😇

1. Önce iç harç hazırlanır(benim buzluğumda her daim kavrulmuş kıymam vardır ondan kullandım) kavrulmuş kıymanın içine ince doğranmış maydanoz, tuz ve biraz da karabiber eklenip karıştırılır.
2. Diğer yandan sos malzemeleri çukur bir tabağa koyulup tel çırpıcı ile çırpılır.
3. Tezgaha iki yufka serilir üzerine silikon fırça ile sostan sürülüp tekrar iki yufka daha üzerine koyulur tekrar sos sürülüp uç kısmına kıymalı harçtan koyulur ve rulo şeklinde sarılır, 1 rulo toplam 4 yufkadan yapılır, bu şekilde diğer yufkalarda hazırlanıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
4. Sos tabağına 2 yumurta kırılıp çırpılır ,böreklerin üzerine sürülür ve dilimlenir ,190°fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirilir. 🌯🌮🍀
   Afiyet Olsun
   🌹Sevgiler🌹