Teremyağlı Çıtır Kol Böreği

Teremyağlı Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6+1 su bardağı ( 200 ml) un 1 bardak kontrollü ekleyin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı normal su ( 200 ml

Hamuru açmak için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı veya teremyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 4 orta boy patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz
• İsterseniz harcına peynir de ekleyebilirsiniz
• Soğan eklemek isteyen olursa soğanı tavada kavurup öyle ekleyin
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Teremyağlı Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğuralım, daha sonra bezelere ayırarak üzerini bir bez ile örtelim.
2. Daha sonra bir beze alalım yemek tabağı büyüklüğünde açalım daha önce erittiğimiz teremyağ ve sıvı yağ karışımını üzerine sürelim .
3. Bir tabağa veya tepsiye alalım.
4. Bütün bezeleri yağlayarak üst üste dizelim ve dolapta 20 dakika kadar bekletelim (isteyen bekletmeden de yapabilir).
5. İç harcı için; Kaynattığımız patatesleri bir kapta ezelim üzerine maydanoz ve baharatları ekleyelim ezerek yoğuralım.
6. Daha sonra hamurları tek tek alalım ve yavaşça vura vura açalım içerisine çok fazla olmayacak şekilde harç koyup saralım.
7. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim ve susam ekip 200° fırında 25-30 dakika kadar kontrollü pişirelim.
8. Yanına salatalık domates koyup servis edebilirsiniz.
9. 11 adet çıkıyor afiyet olsun deneyenler resim eklerse sevinirim 💕.