Çıtır Kol Böreği (Hazır Yufka İle)

Çıtır Kol Böreği (Hazır Yufka İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı;

• 500 gr Lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) şişe maden suyu

Çıtır Kol Böreği (Hazır Yufka İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için olan malzemeyi bir kapta yumurtayı yiyene kadar karıştırıp yoğuralım, ayrı bir kapta sos malzemelerini çırpalım.
2. Tezgahımıza yufkamızı serip 1 kepçe sostan döküp her yerine yayalım ve 2 yemek kaşığı iç harcımızı yufkanın tamamına sürelim .
3. Yufkayı rulo yapıp şekil vererek tepsimize yerleştirelim.
4. Tüm yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra kalan sosu üzerine dökelim.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun