Çıtır Lahmacun

Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

İç malzemesi için;

• 300 gr dana + kuzu karışık kıyma
• 2 büyük soğan
• 2 biber
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru 10 dk dinlendirelim. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. 13 tane beze çıkıyor.
2. İç harcı için, bütün malzemeleri rondodan geçiriyoruz ve etle beraber yoğuruyoruz yağı ilave ediyoruz.
3. Açtığımız her bezeye 2 yemek kaşığı harç koyup hemen pişirelim.

Dikkat: Harcı koyduğumuz lahmacunu hemen pişirmesek yere yapışır ve ayıramayız.