Çıtır Lahmacun Tarifi

Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• 250 gram kıyma
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Maydanoz
• Tuz
• Pulbiber

Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba kıymayı al, domatesi ve soğanı rendele, sarımsağı ez biberi ve maydanozu doğra, tuzu ve pul biberi at karıştır. Birinci yufkayı diz sostan sür ikinci yufkayı üstüne diz sosu sür, üçüncü yufka sosu sür ,dördüncü yufkayı ser ,küçük tencere kapağı ile kes ,kıymayı ayrı ayrı koy hepsine, sonra elinle yay. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişir.