Çıtır Nugget Bayat Ekmek Köftesi

Çıtır Nugget Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 adet soğan (rendelenecek)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kase kaşar rendesi
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 diş sarımsak (rendelenecek)
• Maydanoz (kıyılmış)
• Dereotu (kıyılmış)

Baharatlar;

• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı galeta unu

Çıtır Nugget Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine ekmekler parçalanır.
2. Üzerine süt ve su dökülür ve yumuşaması için iyice yoğurulup yedirilir.
3. Malzemeler hazırlanırken, ekmeklerimiz de yumuşamaya bırakılır.
4. Maydanoz ve dereotu kıyılıp, hazır edilir.
5. Soğan ve sarımsak rendelenir.
6. Kabın içine rendelenmiş soğan, istenildiği kadar kıyılmış yeşillikler ve yumurta ilave edilir. Baharatları ve kabartma tozu eklenip, iyice yoğurulur. İsteğe göre kabartma tozu ilave etmeyebilirsiniz.
7. Son olarak kaşar rendesi ilave edilip, yoğurulur ve biraz dolapta dinlenmeye bırakılır.
8. Yumurtalar bir kaseye bir fiske tuz atılıp çırpılır.
9. Başka kaseye un, başka bir kabın içine de galeta unu konulur.
10. Ufak mandalina büyüklüğünde parça alınır ve yuvarlanıp önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulanıp arkalı önlü köfte gibi kızartılır.
11. Hepsi bittikten sonra servis tabağına alınır ve servise sunulur.

AFİYET OLSUN
SEVGİLER 👋 👋