Çıtır Paçanga Böreği

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yufka
• 250 gram kaşar peyniri
• 1 paket pastırma
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Dilerseniz 1 adet domates ekleyebilirsiniz

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Galeta unu

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufka adetlerini ve iç harcı ölçülerini yapacağınız börek sayısına göre belirleyebilirsiniz.
2. Öncelikle yufkaları üçgen şekilde dilimleyin.
3. Ardından iç harcı için kaşar peynirini rendeleyip diğer malzemeleri küçük küçük doğrayarak karıştırın.
4. Sıvı yağ ile suyu karıştırarak hazırladığınız sostan bir adet üçgen şekilde kestiğiniz yufkanın üzerine sürün ve bir yufka daha üzerine ekleyin.
5. İç harcınızı ilave edip sarın.Hazırladığınız börekleri sıvı yağ ve su ile hazırladığınız sosa ardından da galeta ununa bandırın.
6. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin ortasına bir kesik atıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirinAfiyet olsun 😋