Çıtır Paçanga Böreği

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım sucuk
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber

Kızartmak için ;

• 1 adet yumurta
• Galeta unu

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli bütün malzemeleri minik minik doğrayalım.
2. Baharatlarını atalım ve karıştıralım.
3. 2 adet yufkamızı 8 parçaya bölelim.
4. Üçgenin üst kısmına harcımızdan koyalım ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım ve ucunu açılmaması için sıvı yağ ile yapıştıralım. Yufka bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
5. Böreklerimizin iki yüzünü de önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağın içine atalım. İki yüzünü de kızarıncaya kadar kızartalım.Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun ☺.