Çıtır Patatesli Börek

Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

İç malzeme

• Haşlanmış patates (dilediğiniz başka  malzeme)
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉Tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve soğanlarımızı da ekleyerek kavuruyoruz.
2. 👉Patates ve baharatlarımızıda ekleyerek  harmanlıyoruz.
3. 👉Ayrı bir kapta 1. 5 su bardağı sıvı yağımızı ve unumuzu koyarak iyice çırpıyoruz.
4. 👉Daha sonra bir tane yufkamızı açıyoruz üzerine  biraz sosumuzdan gezdiriyoruz.
5. 2. yufkayıda üzerine serip tekrar sosumuzdan gezdiriyor ve sigara böreği şekilde kesiyoruz.
6. 👉Parçalarımızının geniş kısmına patatesli harçtan koyarak yuvarlıyoruz.
7. 👉Bütün yufkalara da aynı şekilde hazırlıyoruz.
8. 👉 Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek.
9. 👉 Önceden 200 derece de ısıttığımız fırında üzerler kızarana kadar pişiriyoruz.