Çıtır Peynirli Börek

Çıtır Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet milföy
• 2 adet yufka

İç harcı için:

• Kaşar peynir
• Beyaz peynir
• 1 kaşık kadar tereyağ

Sosu için

• 3 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföylerin ikisini yan yana bir tanesini ortadan ( uzun şekilde olacak) kesiyoruz.
2. Sonra hepsini birleştirilmek borcam boyunda açıyoruz.
3. Üzerine bir yufkayı seriyoruz içerisine diğer yufkanın yarını yırtarak koyuyoruz.
4. Arasına rendelenmiş kaşar peynir peynir ve tereyağ koyuyoruz.
5. Üzerine yarım yufkayı da koyup serdiğimi yufkanın uçlarını içeri doğru kapatıyoruz.
6. Diğer üç milföyü de açıp üzerine kapatıyoruz.
7. Böreğimizi dilimleyip hazırladığımız sosunu üzerine dökerek 180 derece fırına verilir.