Çıtır Pizza Börek

Çıtır Pizza Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 2 adet yufka
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• Sucuk
• Salam
• Kaşar
• Kekik
• Pulbiber

Üzeri için

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı mısır gevreği

Kızartması için

• Sıvı yağ

Çıtır Pizza Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimiz iç harcı için tüm malzemeler küp küp doğrayalım ve derin bir karıştırma kabına alalım.
2. Daha sonra baharatını ekleyelim.Güzelce karıştıralım.
3. 3. 4 veya 6 eşit parça böldüğümüz yufkalardan her birine iç harcımızdan yerleştirelim.
4. Kenarlarını içe doğru katladıktan sonra sıkı olmayacak şekilde saralım.
5. Bütün yufkalarımız bitinceye kadar aynı işleme devam edelim.
6. Şekillendirdiğimiz yufkalarımızı önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta unlu karışıma bulayarak bir tabak içerisine alalım.
7. Pişirmek için tavaya sıvı yağı alalım, kızdıktan sonra böreklerimizi tavaya alalım ve iki yüzeyini de güzelce kızartalım.
8. Pişen böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun!.