Çıtır Rulo Börek Tarifi

Çıtır Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç sosu için ;

•  3 yemek kaşığı un
•  1 su bardağı sıvı yağ
•  1 şişe soda

İç harcı için ;

•  6 adet patates
•  50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
•  1 yemek kaşığı Salça
•  Kırmızı biber, karabiber, nane, tuz
•  1 adet soğan
•  2 yemek kaşığı sıvı yağ
•  4 adet yufka

Dış sosu için ;

•  2 adet yumurta sarısı

Çıtır Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaseye iç harç malzemeleri katılarak karıştırılır.

Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı yağı ekleyin Soğanları doğrayın ve kavurun.

Haşlamış olduğunuz patatesleri soyun ve kavrulan tavaya doğrayarak ilave edin.

Baharatları salçayı ilave edin ve iyice karıştırın.

Yumuşak bir kıvam aldığında ocaktan indirin ve rendelenmiş kaşar peynirini içine dökün.

Yufkanızı tezgaha serin ve iç sosunu her tarafına sürün.

Pizza dilimler gibi üçgen üçgen kesin.

Geniş kısmına iç harcı koyun ve güzelce sarın.

Üstüne yumurta sarisini sürün.

Daha önceden ısıtılmış 170 c fırında pişirin.

AFİYET OLSUN.